중식대가 이연복의 3단계 마파두부 레시피가 공개됐다.
지난 12월 24일 방송된 tvN ‘수미네 반찬’에서 이연복은 초간단 마파두부를 만들었다.
방법은 프라이팬에 연두부를 통째로 구운 뒤 계란 물을 풀고, 소스를 부으면 된다. 요리를 맛 본 김수미는 “정말 특이하다. 이거 다 해먹으면 좋겠다. 나 이거 오늘 저녁에 해 먹을래”라며 감탄했다.
이연복은 “일반 두부는 더 씹는 맛이 있다. 일반 두부로 할 때는 약불로”라며 일반 두부로 만들 때는 약불을, 연두부로 만들 때는 강한 불로 요리할 것을 당부했다.