이철호, 최지현 외 지음 / 식안연 펴냄 / 218쪽 / 1만 6200원

식량의 대부분을 수입에 의존하는 한국의 현실에서 코로나19 팬데믹은 한국의 식량 안보를 다시금 생각하게 하는 계기가 되었다. 식량 위기에 대한 우리의 대비 태세를 점검하고 필요한 법적, 제도적 장치는 있는지, 그리고 있더라도 적절한 것인지에 대해 평가한 책이다.

전통적으로 식량 안보에 주로 고려되었던 요소들은 △기후 변화에 의한 세계적인 식량 감소 △해외 수입 곡물의 수급 차질 △해외 농장 건설 등이었다. 그러나 코로나19 팬데믹을 경험한 이후에는 앞으로 △그동안 소홀히 다루었던 국내 식량 생산 증가와 자급률 향상 노력 △전쟁이나 경제 제재 등 국제 정세의 불안정 요인들에 대한 대비 △코로나19 같은 신종 전염병의 세계적 유행까지 고려하는 광범위한 식량 위기 요인들에 대한 논의와 대책이 필요한 시점이다.

이 책은 총 8장으로 구성됐다. 제8장은 정책 제언으로 ① 식량 위기 대응을 위한 식량안보법의 제정 ② 식량 위기 대응 지침(매뉴얼) 제정 ③ 한반도 통일을 위한 식량 안보 정책 수립 ④ 비상시 식량 확보를 위한 식품 산업의 육성 ⑤ 식량 안보를 위한 국가 간 협력 체계 구축 ⑥ 식량 안보를 위한 국민 교육의 강화 등을 제시했다.

저자 이철호 한국식량안보연구재단 명예이사장은 “이 책을 통해 우리 국민의 식량 안보에 대한 의식이 살아나고 관계 당국의 책임감이 고양되기를 바란다”고 밝혔다.