냉우동 소바 및 장아찌 등 선보여…“스타셰프 컬래버 상품 소비자 높은 호응”

이마트와 정호영 셰프 협업상품 3종 이미지. 사진=이마트

대형마트와 편의점, 업태를 가리지 않고 유통업체와 스타셰프의 협업이 활발하다.

이마트는 식품제조사 ‘한일식품’, 연희동 일식 전문식당 ‘카덴’과 손잡고 냉우동과 메밀 냉소바를 선보인다고 28일 밝혔다. 정호영 셰프가 운영하고 있는 카덴은 젊은층을 중심으로 인기를 얻고 있는 곳이다.

이마트는 ‘카덴 정호영 들기름 비빔우동’, ‘카덴 정호영 냉소바’, ‘카덴 정호영 들기름 유부냉우동’을 출시했다. 이 상품들은 SSG닷컴과 이마트 에브리데이에서도 구매할 수 있다. 트레이더스에서는 ‘카덴 정호영 들기름 비빔우동’을 업태에 맞게 보다 용량을 늘린 제품도 선보인다.

이마트24도 셰프와 컬래버 상품을 확대하고 있다. 이마트24는 퓨전 한식 셰프 오스틴강과 공동개발한 컬래버 상품 3종을 ‘셰프의킥’ 라인업으로 28일 출시한다.

이마트24가 이번에 선보이는 상품은 ‘갓장아찌동치미국수’, ‘장아찌간장비빔밥’, ‘토핑유부초밥’ 등 퓨전 한식 3종으로, 오스틴강 셰프의 추천 나물과 간장 양념 등 ‘킥(비법)’ 포인트를 활용했다.

갓장아찌동치미국수는 궁채, 갓장아찌와 같은 셰프의 추천 나물과 셰프의 킥이 담긴 양념 다대기, 백김치, 동치미 육수 등으로 구성됐으며, 상품 구매 시 얼음컵도 증정한다. 쪽파를 넣은 장아찌간장비빔밥은 간장 양념과 갓절임, 표고장아찌, 생곤드레나물 고명 등을 킥 포인트로 활용했다. 토핑유부초밥은 타코 와사비와 계란샐러드, 크래미 등 세 가지 토핑이 메인으로 올라갔다.

이처럼 유통업계가 대대적으로 셰프와 협업을 진행하는 건 그 효과가 이미 검증되고 있기 때문이다. 지난해 이마트와 카덴이 협업해 선보인 ‘나가사키 짬뽕탕’과 ‘마제우동’은 그 해 2월 출시 이후 각각 4만 7000여개, 3만 3000여개 판매됐다.

이마트24도 마찬가지다. 이마트24가 유명 셰프와 손잡고 지난달 선보인 ‘셰프의킥’ PL 시리즈의 판매량을 살펴본 결과, 최현석 셰프의 ‘단호박크림뇨끼’는 조리면 카테고리 2위, 여경래 셰프의 ‘깐풍기&깐풍만두’는 간식/안주 카테고리 3위를 기록한 것으로 확인됐다.

카덴 냉우동과 소바를 개발한 이마트 김익중 대용식 바이어는 “제조사, 셰프와 함께 고객이 만족하면서도 시중에서 경험하지 못한 특별한 맛을 구현하기 위해 노력했다”며 “맛뿐 아니라 상온 상품으로 보관도 용이해 여름철 언제나 편리하게 즐길 수 있도록 기획했다”고 말했다.

< 문화경제 김금영 기자 >