오뚜기 ‘마라샹궈면’
오뚜기(대표이사 이강훈)는 ‘마라샹궈면’을 출시했다고 5일 밝혔다.
‘마라’는 중국 사천 지방에서 즐겨먹는 향신료로 혀가 저릴 정도로 맵고 얼얼한 맛이 특징이다. 마라샹궈는 중국 사천 전통 요리로 매운양념에 고른 재료들을 볶아 만드는 볶음요리로 맵고 얼얼한 맛을 내는 마라소스가 들어 있다.
오뚜기 ‘마라샹궈면’은 홍콩 이금기 마라소스를 원료로 사용하고, 화조라유(산초, 고추기름)와 사천우육베이스를 첨가했다. 건더기로 쇠고기맛후레이크, 청경채, 양배추, 링고추를 사용했으며, 면발은 두껍고 넓은 태면을 사용했다.
오뚜기 관계자는 “최근 수년간 이어지고 있는 마라열풍으로 맵고 얼얼한 마라 맛과 향의 다양한 제품들이 출시되고 있다”며 “오뚜기 마라샹궈면은 기존의 매운 맛과는 다른 독특하면서도 중독성 있는 맛으로 소비자들의 큰 관심을 받을 것”이라고 말했다.
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