엔제리너스가 금천 롯테아워에 'LAB 1004'를 오픈했다. 사진 = 롯데GRS
롯데GRS의 엔제리너스는 금천 롯데타워 사옥에 커피 연구소 ‘LAB 1004(이하 랩 1004)’를 오픈했다고 13일 밝혔다.
랩 1004는 기존 엔제리너스 매장의 세일즈 역할과 함께 로스터링 시스템 구축을 통해 자체 로스팅한 커피 원두를 인근 매장으로 배송하는 거점 스토어 기능을 수행한다. 랩 1004에서 생산되는 원두는 ▲엠버 블랜드 ▲시트론 블랜드 등 총 2종으로 매일 로스팅 공간에서 생산된다.
엔제리너스는 랩 1004 방문 고객에게 특별한 경험을 제공하기 위해 선호하는 커피 맛에 따라 이를 즐길 수 있는 ‘핸드드립 존’을 구성했다. 핸드드립 존은 직원과 고객 사이의 바리스타 테이블의 경계를 낮춰, 고객이 커피를 추출하는 ‘브루잉’ 과정을 직접 볼 수 있으며 원두별 시향·시음 등을 체험할 수 있는 것이 특징이다.
한편, 엔제리너스는 향후 로스터링 매장을 각 지역별 거점 형태로 확대·운영할 계획이다.
- 관련태그
- CNB 씨앤비 시앤비 CNB뉴스 씨앤비뉴스
주요 기사
![[크리스마스 대전] 더현대 서울, '크리스마스 상점'서 올해는 '서커스 마을'로](/data/cache/public/photos/20241146/art_164819_1731546374_170x110.jpg)
ⓒ 2004~2024 Copyright by (주)CNB미디어. All rights reserved. 대표이사 황용철
(03781) 서울시 서대문구 연희로 52-20 CNB빌딩 2층 TEL:02-396-3733 FAX:02-396-7330
정기간행물 등록번호:서울다07522(등록일:2006.10.24), 인터넷신문등록번호:서울아04864(등록일:2017.12.06)
문화경제 발행인/편집인: 주금옥, 편집국장: 안용호, 청소년보호책임자: 류창림
대표메일 : cnbnews@cnbnews.com [이메일주소 무단수집 거부]
(03781) 서울시 서대문구 연희로 52-20 CNB빌딩 2층 TEL:02-396-3733 FAX:02-396-7330
정기간행물 등록번호:서울다07522(등록일:2006.10.24), 인터넷신문등록번호:서울아04864(등록일:2017.12.06)
문화경제 발행인/편집인: 주금옥, 편집국장: 안용호, 청소년보호책임자: 류창림
대표메일 : cnbnews@cnbnews.com [이메일주소 무단수집 거부]