하림이 사골을 우려내 사골 곰탕의 맛을 구현한 ‘사골 쌀라면’을 출시한다. 사진=하림
하림이 사골을 우려내 사골 곰탕의 맛을 구현한 ‘사골 쌀라면’을 출시한다고 18일 밝혔다.
이번 신제품은 농림축산식품부의 ‘가루쌀 제품개발 지원사업’과 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘가루쌀 제품화 패키지 지원사업’의 일환으로 개발됐다. 하림산업의 세 번째 가루쌀 기반 제품으로, 앞서 출시한 ‘닭육수 쌀라면’, ‘마라쌀볶음면’에 이어 쌀 소비 촉진과 수급 안정에 기여한다는 목표다.
사골 쌀라면은 우사골을 고아낸 국물에 대파 등 건더기를 더했다. 여기에 닭육수로 반죽하고 가루쌀을 함유한 면을 사용했다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 제분할 수 있어 수분 흡수율이 높다는 설명이다. 하림은 이러한 가루쌀의 특성을 활용한 배합비율로 쌀면을 구현했다.
신제품 사골 쌀라면은 4개입 번들 형태로 출시되며, 전국 대형마트와 편의점, 주요 온라인 채널 등을 통해 만나볼 수 있다.
하림 관계자는 “사골 쌀라면은 자극적이지 않은 순한 맛 라면을 추구하는 소비자의 니즈와 쌀 소비 촉진이라는 두 가지 목표를 모두 충족시키는 제품”이라며 “앞으로도 국산 쌀을 활용한 다양한 제품을 통해 국내 농산물 소비 확대에 기여할 계획”이라고 말했다.
< 문화경제 김금영 기자 >
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