유기농 우유 아이스크림에 피스타치오·카다이프 등 조합

시즌 메뉴 ‘두바이 초코 아이스크림’ 3종 연출 이미지. 사진=남양유업 백미당

남양유업의 커피·아이스크림 브랜드 백미당이 시즌 메뉴 ‘두바이 초코 아이스크림’ 3종을 오는 26일부터 한정 판매한다고 25일 밝혔다.

이번 신메뉴는 최근 인기를 끌고 있는 ‘두바이 초코’ 디저트를 백미당의 레시피로 재해석한 아이스크림 라인업이다.

‘두바이 초코 아이스크림’은 유기농 우유 아이스크림 베이스로, 피스타치오 소스와 카다이프, 직접 녹여 만든 초콜릿을 토핑으로 더했다. 아이스크림 베이스는 우유, 초코, 그리고 이 두 가지 맛을 함께 즐길 수 있는 밀크초코 3종으로 구성됐다. 해당 메뉴는 본점, 삼청점 등 전국 카페형 및 시그니처 매장에서만 판매된다.

백미당은 올해 시그니처 ‘유기농 우유’ 베이스를 활용한 아이스크림 시즌 메뉴를 순차적으로 선보이고 있다. 지난달 출시한 ‘딸기 아이스크림’은 유기농 우유 아이스크림에 설향 딸기 원료를 더했고, 여기에 동결건조 딸기 토핑으로 완성했다.

백미당 관계자는 “앞으로도 소비 트렌드에 맞춘 다양한 아이스크림 신메뉴를 통해 고객 경험을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

한편, 백미당은 프리미엄 커피와 아이스크림을 전문으로 하는 카페 브랜드로, 청정 농가에서 생산한 무농약 유기농 우유를 사용한 아이스크림과 라떼가 대표 메뉴다. 지역 농가와의 협업을 통해 제철 식재료를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보이고 있다. 가족돌봄청년 대상 바리스타 체험 프로그램 운영 등 ESG 기반의 사회공헌활동도 전개하고 있다.

도심 속 휴식을 제안하는 ‘카페형 매장’, 백화점·쇼핑몰 중심의 ‘델리형 매장’, 본점과 삼청점 등 브랜드 감성을 담은 ‘시그니처 매장’ 등 전국에 다양한 형태의 매장 62개(이달 기준)를 운영하고 있다.

< 문화경제 김금영 기자 >