제457호(창간기념호) 
CNB저널, CNBJOURNAL, 씨앤비저널(CNB저널 = 김금영 기자)고려대학교 이철호 명예교수의 자서전이다. 저자는 1945년 8월 18일 해방과 동시에 함경남도 함흥에서 태어났다. 김일성의 1인 숭배를 위한 공포정치를 피해 흥남부두에서 미군수송선을 타고 남한으로 피난 왔다. 전쟁의 폐허 속에 알몸으로 내던져져 가난과 역경을 겪으면서도 배움의 끈을 놓지 않고 노력해 식품학자로 성장한 입지전적 이야기를 이 책에 담았다.
광복 70년, 인생 70년의 시작은 어땠으며 가장 평범했던 전후 세대가 무엇을 추구했고 무엇을 성취했는가를 자신의 시선으로 돌이켜 본다. 그리고 그들의 삶이 다음 세대에게 어떻게 이어지고 더 나은 세계, 더 행복한 사회를 만드는 데 어떻게 쓰여질지를 생각하게 한다.
책은 크게 5가지 주제로 구성된다. ‘어린 시절의 단상’에서 아버지에 대한 기억과 결혼까지, ‘미국 MIT 생활’에서 권태완 박사와의 만남, ‘모교의 교수로’에서 고려대학교 식품공학과에서의 이야기를 다룬다. 이밖에 ‘식품학의 사회적 책임’과 ‘그리움과 감사’의 이야기도 전한다.
이철호 지음 / 1만 2000원 / 식안연 펴냄 / 244쪽
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